O tamanho do mercado global de enzimas industriais deve atingir US$ 11,2 bilhões até 2030, aumentando a um crescimento de mercado de 6,7% CAGR durante o período de previsão

A população mundial em constante expansão e o seu poder de compra crescente são os principais responsáveis ​​pelo crescimento do sector alimentar e de bebidas. Assim, o setor de Alimentos e Bebidas geraria mais de 15% de participação de mercado até 2030.

Nova York, 31 de julho de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – Reportlinker.com anuncia o lançamento do relatório “Relatório de análise de tamanho do mercado de enzimas industriais globais, participação e tendências do setor por aplicação, por fonte, por produto, por perspectiva e previsão regional, 2023 - 2030" - https://www.reportlinker.com/p06481349/?utm_source=GNW Uma tendência frequente entre os consumidores de hoje é a crescente demanda por refeições com altos padrões naturais de sabor e sabor. Devido a esta tendência, alimentos processados ​​com sabor e sabor tiveram que ser desenvolvidos empregando aplicações de enzimas industriais. Essas enzimas funcionam como catalisadores, sendo essenciais na quebra de vitaminas e nutrientes durante as reações metabólicas e na interconversão de moléculas complexas em moléculas mais simples. Com vendas de bens produzidos totalizando US$ 117,8 bilhões em 2019, o negócio de processamento de alimentos e bebidas é o segundo maior setor manufatureiro. no Canadá, segundo dados do Governo do Canadá. Da mesma forma, a Índia tem uma das maiores indústrias de processamento de alimentos do mundo e, até 2025-2026, a Invest India estima que produzirá alimentos no valor de 535 mil milhões de dólares. A indústria agroalimentar, de acordo com o governo do Reino Unido, forneceu £ 116,2 bilhões, ou 6%, do Valor Agregado Bruto (VAB) do país em 2020. As principais estratégias seguidas pelos participantes do mercado são o Lançamento de Produtos como a principal estratégia de desenvolvimento para acompanhar as novas demandas dos usuários finais. Por exemplo, em junho de 2023, o Kerry Group PLC lançou o Biobake EgR, uma solução enzimática que reduz o número de ovos necessários no processo de panificação. Os benefícios do produto incluem a redução das emissões de Co2 em até 14%. Além disso, em abril de 2023, a Creative Enzymes introduziu grânulos de mistura de enzimas para detergentes usados ​​para aumentar o desempenho de detergentes para a roupa. O produto contém uma mistura de lipase, amilase, protease e mananase. Além disso, o produto é ecologicamente correto por ser feito de fontes naturais. Com base na análise apresentada na matriz KBV Cardinal; DuPont de Nemours, Inc. são os precursores do mercado. Em novembro de 2019, a DuPont de Nemours, Inc. lançou a DuPont Danisco Nurica e a DuPont Danisco Bonlacta. A DuPont Danisco Nurica é uma enzima usada para conversão de lactose. Os benefícios do produto incluem redução de açúcar e otimização de lactose. Empresas como Koninklijke DSM NV, Associated British Foods PLC, Kerry Group PLC são alguns dos principais inovadores do mercado. Fatores de crescimento do mercado Esforços de P&D para apoiar a crescente demanda por aplicações enzimáticas, fundindo algumas tecnologias iminentes de edição de genes e plataformas bacterianas inovadoras para terapêutica enzimas, o interesse crescente no emprego de enzimas para numerosos processos industriais desencadeou a busca por biocatalisadores com recursos novos ou aprimorados. Com os avanços na tecnologia, agora é possível alterar resíduos estranhos em uma enzima natural para criar uma enzima melhorada com características funcionais aprimoradas. Assim, o número crescente de iniciativas de I&D na utilização de enzimas industriais está a impulsionar a expansão do mercado.Crescente interesse em fontes de energia renováveis ​​e produtos ecológicosA procura está a aumentar em resposta à procura de alternativas renováveis ​​e ecológicas. Como os açúcares fermentados são produzidos durante a hidrólise enzimática e depois fermentados, a hidrólise enzimática desempenha um papel significativo na produção de bioetanol. As vantagens da utilização de enzimas baseadas na biotecnologia em relação aos produtos químicos convencionais e uma forma de lidar com os problemas causados ​​pelos produtos químicos sintéticos são reconhecidas há muito tempo. Portanto, a crescente demanda por produtos e métodos sustentáveis ​​e renováveis ​​impulsionará o crescimento do mercado ao longo do período de previsão. Fatores de Restrições Regras regulatórias rígidas para a indústria de manufatura Os fabricantes de enzimas são obrigados a aderir aos regulamentos impostos por diversas agências governamentais, incluindo a Associação Técnica de Enzimas (ETA), o Regulamento de Registro, Avaliação e Autorização de Produtos Químicos da UE (REACH) e a Associação de Fabricantes e Formuladores de Produtos Enzimáticos (AMFEP). O Food Chemicals Codex fornece um conjunto de critérios que devem ser seguidos quando enzimas são usadas na indústria de fabricação de alimentos. Portanto, tais regras regulatórias rigorosas podem dificultar até certo ponto a expansão do mercado. Fonte Outlook Com base na fonte, o mercado é classificado em microrganismos, plantas e animais. O segmento de plantas registrou uma participação significativa na receita do mercado em 2022. A capacidade das enzimas vegetais de atender a alergias específicas e restrições alimentares levou a um aumento na demanda por elas. As enzimas vegetais são excelentes substitutos para quem tem intolerância à lactose ou adere a restrições alimentares que proíbem substâncias provenientes de animais. A demanda por enzimas vegetais também aumentou devido às preocupações dos consumidores em relação aos componentes dos produtos. Devido às suas origens vegetais e à falta de uso de OGM ou produtos químicos sintéticos, eles são considerados ingredientes de rótulo limpo. Perspectiva de aplicação Por aplicação, o mercado é dividido em alimentos e bebidas, biocombustíveis, têxteis, detergentes, papel e celulose, pessoal cuidados e cosméticos, águas residuais, ração animal, agricultura e outros. O segmento de alimentos e bebidas testemunhou a participação máxima de receita do mercado em 2022. O aumento do uso de enzimas na fabricação de produtos alimentícios e bebidas é responsável por esse crescimento. Tanto soluções enzimáticas personalizadas quanto produtos enzimáticos exclusivos são usados ​​no processamento de queijos, vegetais, frutas, óleos e gorduras, grãos e vários outros produtos alimentícios nas indústrias de laticínios, panificação e cervejaria. Lipases, carboidrase e proteases são as três enzimas mais comumente utilizadas na indústria de alimentos e bebidas. Perspectiva do produtoCom base no produto, o mercado é caracterizado em carboidrase, proteases, lipases, polimerases e nucleases, entre outros. O segmento de carboidrase obteve a maior participação de receita do mercado em 2022. A expansão do segmento se deve à sua aplicação em expansão em uma série de setores, incluindo, entre outros, as indústrias farmacêutica, de alimentos e bebidas e de ração animal. É utilizado principalmente como catalisador para transformar carboidratos em xaropes de açúcar como frutose e glicose, que são então empregados nos setores de alimentos e bebidas e farmacêutico. É usado para fazer produtos prebióticos como isomaltose para vinhos e sucos, bem como adoçantes artificiais. Perspectiva regional Em termos regionais, o mercado é analisado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e LAMEA. O segmento da América do Norte obteve a maior participação de receita no mercado em 2022. Devido a uma série de elementos que apoiam tanto os produtores de enzimas como os consumidores nos seus empreendimentos comerciais, a procura por enzimas industriais na América do Norte está a aumentar visivelmente. Os governos desta região implementaram medidas de apoio, incluindo regras, subsídios e incentivos fiscais para incentivar a utilização de tecnologias sustentáveis. Devido ao incentivo governamental ao uso de produtos ecologicamente corretos, como enzimas, os negócios estão crescendo. O relatório de pesquisa de mercado abrange a análise dos principais interessados ​​do mercado. As principais empresas citadas no relatório incluem Novozymes A/S (Novo Holdings A/S), DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen Holding A/S, Creative Enzymes, BASF SE, Kerry Group PLC, Associated British Foods PLC (Wittington Investments Limited), Amano Enzyme, Inc. e Megazyme Ltd. (Neogen Corporation)Estratégias recentes implantadas no mercado de enzimas industriaisLançamentos de produtos e produtos Expansões:Junho de 2023: Kerry Group PLC lançou Biobake EgR, uma solução enzimática que reduz o número de ovos necessários no processo de cozimento. Os benefícios do produto incluem uma redução das emissões de Co2 em até 14%. Abril de 2023: A Creative Enzymes introduziu grânulos de mistura de enzimas detergentes usados ​​para aumentar o desempenho de detergentes para a roupa. O produto contém uma mistura de lipase, amilase, protease e mananase. Além disso, o produto é ecologicamente correto, pois é feito de fontes naturais. Setembro de 2022: Koninklijke DSM NV lançou Delvo Plant Go, uma parte do portfólio de enzimas Delvo Plant usada como alternativa aos laticínios à base de aveia. Os benefícios do produto incluem redução do tempo de hidrólise e economia de custos. Além disso, o Delvo Plant Go apresenta compatibilidade com formulações orgânicas e não OGM. Abril de 2021: Chr. Hansen Holding A/S anunciou o lançamento de culturas FreshQ para aplicações de proteção. Os benefícios do produto incluem redução do efeito pós-acidificação em temperaturas elevadas e melhor adequação sensorial. Março de 2021: Amano Enzyme, Inc. anunciou o lançamento de Umamizyme Pulse, uma formulação enzimática não OGM usada para produzir alto teor de cisteína e ácido glutâmico. A solução pode ser usada em uma variedade de aplicações, incluindo caldos, substitutos de carne, sopas e lanches.Parcerias, colaborações e acordos:Janeiro de 2023: A BASF SE firmou parceria com a Cargill, uma empresa global de alimentos, para comercializar suas soluções enzimáticas dentro do mercado dos EUA. A parceria ajuda a BASF a expandir sua presença geográfica. Dezembro de 2022: Koninklijke DSM NV assinou uma parceria de distribuição com a Azelis, fornecedora de serviços de ingredientes alimentícios. A parceria permite que a empresa ganhe uma posição forte no mercado indiano, fornecendo aos seus clientes uma linha abrangente de vitaminas. Novembro de 2021: A Novozymes A/S firmou parceria com a Novo Nordisk Pharmatech, uma empresa farmacêutica dinamarquesa e empresa irmã da Novozymes A/S, para desenvolver auxiliares de processamento enzimático para aplicações de terapia genética e celular. A experiência combinada permitiria o desenvolvimento de enzimas especiais que ajudariam as empresas a fortalecer sua posição no mercado.Aquisição e fusões:Maio de 2023: Koninklijke DSM NV anunciou uma fusão com a Firmenich International SA, uma empresa química com sede na Suíça, para criar a DSM-Firmenich AG. A nova empresa, DSM-Firmenich AG, combinaria a experiência de ambas as empresas e seria capaz de atender melhor seus clientes.Fevereiro de 2022: Kerry Group PLC concluiu a aquisição da Enmex, um fabricante mexicano de enzimas. A aquisição melhoraria a posição da Kerry na modificação de cereais e grãos, melhorando seu portfólio de enzimas.Outubro de 2021: Koninklijke DSM NV adquiriu a First Choice Ingredients, uma fornecedora americana de produtos alimentícios. A aquisição aumenta o portfólio da empresa e permitiria que a empresa atendesse melhor seus clientes.Fevereiro de 2021: DuPont de Nemours, Inc. se fundiu com a International Flavors & Fragrances, especialista em aromas e sabores. A empresa combinada operaria com o nome 'IFF' e atenderia aos clientes com soluções para proteínas de soja, textura, sabor, enzimas e culturas. Expansões geográficas:Novembro de 2022: Amano Enzyme, Inc., anunciou a abertura da EMEA hub em Oxfordshire, Reino Unido. O novo centro seria usado para supervisionar as operações nas instalações da empresa na região EMEA e ajudaria a empresa em seus esforços de colaboração nos EUA e no Reino Unido. Escopo do estudo Segmentos de mercado abordados no relatório: Por aplicação• Alimentos e bebidas• Detergentes• Animal Rações • Biocombustíveis • Têxteis • Celulose e Papel • Cuidados Pessoais e Cosméticos • Águas Residuais • Agricultura • Outros Por Fonte • Microorganismos • Plantas • Animais Por Produto • Carboidrase • Proteases • Lipases • Polimerases e Nucleases • Outros Por Geografia • América do Norte EUA Canadá México Resto do Norte América• Europao Alemanhao UKo Françao Rússiao Espanhao Itáliao Resto da Europa• Ásia Pacífico Chinao Japão Índiao Coreia do Sul Singapurao Malásia Resto da Ásia Pacífico• LAMEAo Brasilo Argentinao Emirados Árabes Unidoso Arábia Sauditao África do Sulo Nigériao Resto da LAMEAEmpresas perfiladas• Novozymes A/S (Novo Holdings A/ S)• DuPont de Nemours, Inc.• Koninklijke DSM NV• Chr. Hansen Holding A/S• Creative Enzymes• BASF SE• Kerry Group PLC• Associated British Foods PLC (Wittington Investments Limited)• Amano Enzyme, Inc.• Megazyme Ltd. (Neogen Corporation)Ofertas exclusivas • Cobertura exaustiva• Maior número de tabelas de mercado e números• Modelo baseado em assinatura disponível• Melhor preço garantido• Suporte garantido à pesquisa pós-venda com 10% de personalização gratuitaLeia o relatório completo: https://www.reportlinker.com/p06481349/?utm_source=GNWSobre ReportlinkerReportLinker é uma pesquisa de mercado premiada solução. O Reportlinker encontra e organiza os dados mais recentes do setor para que você obtenha todas as pesquisas de mercado necessárias - instantaneamente, em um só lugar.__________________________